
7月9日上午,一场围绕屯溪绿茶非遗技艺传承与未来发展的茶友会,在黄山市屯溪绿茶传承场所——屯溪绿茶体验馆举办。来自徽州及周边的茶业专家、精品茶馆主理人、资深茶友及文化爱好者齐聚一堂,以茶会友,共品核心珍品,溯源百年工艺精髓,探讨新形势下屯绿的传承与创新。
活动现场,安徽省茶业协会常务理事、黄山市徽茶文化研究中心主任、《中国茶全书·安徽卷》主编郑毅,安徽省茶业协会副会长单位黄山一品有机茶业有限公司副总章荣剑,与黄山市非物质文化遗产绿茶制作技艺(屯溪绿茶)市级代表性传承人、屯溪绿茶体验馆主理人姬厚林,共同为茶友们带来珍贵屯绿珍品,并深入解读了屯绿的历史脉络和品质魅力。多位资深茶人现场冲泡,大家品茗畅谈,交流分享,体会“屯溪绿茶”带来独特感受,现场气氛和谐,茶香弥漫。
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“屯溪绿茶”(Twaikay Tea),源于清代徽州及毗邻地区生产的炒青绿茶,因茶叶多在此地集散、加工、输出,故统称“屯溪绿茶”。其条索紧结,匀整壮实,色泽绿润,蕴涵花香栗香;汤色嫩黄清明,滋味浓厚甘醇回甘;兼具饮用价值和保健功效,具有“叶绿、汤清、香醇、味厚”“四绝”的特点。每每茶季时节,屯溪茶行、茶号林立,多时近300多家茶商经营屯溪绿茶,以致徽州民谣曰:“未见屯溪面,十里闻茶香,踏进茶号门,神怡忘故乡。”
据《中国名茶志》记载:屯溪绿茶属炒青类绿茶,分珠茶、雨前、熙春3个种类。屯溪绿茶也是徽州史上第一个走向全国、走向世界的茶叶地域品牌,成为华茶对外出口贸易的典型代表。凭借稳定的品质和独特的风味,屯溪绿茶赢得了“绿色金子”的美誉。
来源:黄山市茶叶行业协会
发布于:安徽省
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